从“市井小吃”到“必吃网红”沈阳鸡架缘何“食之有味”

新华社沈阳2月11日电（记者王炳坤、洪可润）新鲜的生鸡架夹在铁板之中，放在高温炭火上不断炙烤，随着油脂不断烤出，鸡架不断变色，撒上一把白糖和各种烧烤料，肉香扑鼻而来。春节假期，沈阳市皇姑区的一家烤鸡架摊位前，不少食客特意前来购买。 鸡架是沈阳最具特色的地方美食之一，春节期间，鸡架不仅是当地人的餐桌必备，也是很多外地游客必“打卡”的美食。